Hola,
Lo que necesitas es un autocomplete para el input de la selección de destinos; personalmente estoy especializado en turismo, por lo que estoy harto a verlos jeje Con eso al pulsar A te sugiere AVILA etc
Que salgan todos los destinos es un error de quien te lo hizo, por lo que comentas. Si los puso a mano habrá que quitarlos y si es a nivel de la base de datos cambiar mínimamente la consulta, lo que valdría también para las vueltas, a las que habría que sumar un poco de javascript para que seleccione automáticamente la vuelta teniendo en cuenta la selección del usuario.
No tiene mucho, lo que más el autocomplete, que depende de tu web (de qué framework utilice, más bien) puede llevar algún tiempo.
Un saludo